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腊鸭与它一起蒸油脂渗到芋头里不油不腻还特别香!

时间:2018-01-12 15:25:24  作者:admin  来源:芋头  浏览:98  评论:0
内容摘要:  周末去菜场买菜,走过一座桥,见桥头上张着一根绳子,绳子上挂着很多腊鸭腊肉,阳光下泛着油亮的光,很是诱人。再想过了立冬,真的又到了可以吃腊肉的季节了。在菜场里买了一只腊鸭。  现在又是芋头上市的季节了,宁波的奉化芋头向来有名,又粉又糯,但是大芋头太大,一餐吃不完,所以我挑了小芋...

  周末去菜场买菜,走过一座桥,见桥头上张着一根绳子,绳子上挂着很多腊鸭腊肉,阳光下泛着油亮的光,很是诱人。再想过了立冬,真的又到了可以吃腊肉的季节了。在菜场里买了一只腊鸭。

  现在又是芋头上市的季节了,宁波的奉化芋头向来有名,又粉又糯,但是大芋头太大,一餐吃不完,所以我挑了小芋头,两种正当季的食材在一起蒸,应该会很很搭。

  腊鸭与芋头一起蒸,鸭子的油脂渗透到芋头里,最后洒点葱花,白色的芋头,酱色的腊鸭,绿色的葱花,香气四溢,一道很简单又很出彩的菜,跟着我一起试试吧。

  加几片姜片入水里煮3-5分钟捞出备用,腊鸭煮过以后可以去除一些油脂,咸味和烟熏味,但最重要的是使鸭肉更滋润些


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